Hampurilaisten ohje

 

Viikonloppu lähestyy, tässä mahtava idea ruuaksi ;)

Pitkän aikaa meidän oli mieheni kanssa tehnyt mieli hampurilaisia,

en kuitenkaan halunnut mitään valmisversioita,

vaan halusin tehdä itse hampurilaissämpylät ja pihvit!!

 

Ohjeita sämpylöihin löytyi paljon, mutta päädyin tähän, ja oli todella hyvää!!!!

Kannattaa siis kokeilla :)

 

Väliin salaattia, suolakurkkua, tomaattia, pekonia ja jauhelihapihvit,

joista niistäkin tuli tosi herkulliset!!!!



 

HAMPURILAISSÄMPYLÄT
20-25 kpl

500g täysmaitoa
75g hiivaa
750g vehnäjauhoja
50g huoneenlämpöistä voita

15g merisuolaa
(seesaminsiemeniä)

 

1.Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa koneella 10 min tai käsin tupla-aika. 

2. Anna taikinan levätä kulhossa 30 min.

3. Jaa taikina osiin ja pyörittele paloista sämpylät.

4. Dippaa sämpylät seesaminsiemeniin ja laita ne leivinpaperilla peitetylle pellille.

5. Kohota sämpylät kaksinkertaiseksi huoneen lämmössä, noin 1,5h.

6. Paista 225°C:ssa n. 10 min.

 

(Heti kun sämpylät ovat hieman jäähtyneet, pakasta ne, joita et aio käyttää.)


Loppuviikosta jos saisin päivitettyä tänne tekeleitäkin ;)
Niitä kun on valmistunut ja valmistumassa!!
Mukavaa loppuviikkoa kaikille teille :)

 

Syksy on tuloillaan hyvää vauhtia.

Ollaan jo vähän joulufiilistelyjäkin aloitettu:

lainattu kirjastosta joulukirjoja, leivottu pipareita ja torttuja

ja itse olen aloittanut glögikaudenkin :)
 

 

Ja oma jouluaskartelu ja lahjalista on alkanut kasvamaan jo vähän liikaa :D

Pitänee alkaa jo tekemään jos aion edes osan saada toteutettua!

 

Aamut on ollut jo kylmiä ja maakin oli kerran jo valkoisena.

Vesisade sen tuhosi, niinkuin yleensä aina ensilumet.

Mutta sitä lunta varmasti vielä tulee,

joten ei hätiämitiä ;)
(Pikkuveljeni kävi Posiolla sukuloimassa, ja siellä oli viime viikolla jo 15-20cm lunta!!!
Arvatkaa vain, olisinko halunnut olla siellä!!!!)

 

Lehdetkin on saatu haravoitua melkein koko pihalta,

mutta lähes saman verran olisi vielä haravoitavaa :)

Nautin siitä, tykkään!!! 

 

Nyt on kuitenkin oltu jo pitkään harmauden ja vesisateiden armoilla,

eikä ulos ole tehnyt mieli,

joten PALJON kynttilöitä on sytytelty, Juha kuuluu taustalla 

ja pieniä joulujuttujakin on pöydällä odottamassa ;)

 

P.S.Lauantaina sain kodin täyteen ihania ystäviäni harmautta laimentamaan <3

nimittäin Leikkien lelukutsujen merkeissä.

Mahtavaa aikaa, leikkien ja seurasta nauttien,

KIITOS IHANAISET <3

 

mUkAvAA AlkAnUttA vIIkkOA

sInUllE

IhAnA lUkIjAnI!

 

 

 

 

Hyvä mustikkapiirakka

  

Kokeilin taas uutta mustikkapiirakkareseptiä,

jonka löysin täältä. Sivuilla myös hyvä vaniljakastikkeen ohje :)

 

Itse tein 1½ kertaisena, että sain mahtumaan isompaan vuokaan

ja sain hieman paksumman version.

Hyvää oli ja tätä voisi kokeilla taas uudestaan :)



 

MUSTIKKAMURUPIIRAKKA

 

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

100 g voita

1 kananmuna

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

mustikoita

 

Sulata voi. Mittaa astiaan sokeri ja jauhot

ja sekoita ne voisulaan niin että seoksesta tulee murumainen.

Ota noin reilu dl seoksesta syrjään.

Se lisätään piirakan päälle ennen paistoa.

 

Lisää loppuun seokseen muna, leivinjauhe, vaniljasokeri ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi.

 

Kaada taikina piirakkavuokaan, lisää päälle mustikat

ja lopuksi alussa erottamasi muruseos.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Vauvantuoksua

Käytiin eilen ystäväni luona  VIHDOIN
tuoksuttelemassa kuukauden ikäistä vauvaa.

Ihastuttavaa ja ihanaa pientä tyttöstä <3

 

Miten sitä onkin unohtanut, kuinka pieniä nuo vauvat onkaan!!!

Ne pienet varpaat ja sormet, ja se vauvatuoksu <3
Ja pääsin minä vaipankin vaihtamaan ;) syliin nukahtikin ihanuus!
 

 

Olin neulonut pikkuiselle vaaleanpunaisen setin,

johon kuului junavillasukat, lapaset ja myssy, sekä tuttinauha.

Myssyn ohjetta kokeilein ensimmäistä kertaa.

Ensimmäistä kertaa kokeilin myös silmukoiden neulomista käsialan mukaan:

minulla oli siis ohutta lankaa ja ohjeessa oli paksu lanka, mutta hyvin onnistui.

Kaksi kertaa purin(koska olin ohjeesta hypännyt yhden kohdan yli
ja huomasin vasta kun olin melkein valmis, kjihhih),

kolmas kerta toden sanoi :)

 

Lisäksi tein keltaisen setin johon kuului pienet ja vähän isommta tossut/sukat
tämän ohjeen mukaan , lapaset myös helmineuleena ja tuttinauha!

 

Ja vähän herkkujakin tottakai:

Mokkapalamuffineja tällä ohjeella:
 

 

MOKKAPALAMUFFINIT

(34kpl minimuffineja / 12kpl suuria)

 

2 munaa

1½dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1rkl vaniljasokeria

1dl kiehuvaa vettä/maitoa

100g margariinia/voita

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita keskenään kuivat aineet

ja lisää munasokerivaahtoon vurotellen veden/maidon kanssa.

Sekoita lopuksi joukkoon margariini/voi.

Jaa taikina vuokiin ja laita paistumaan uuniin 175 asteeseen, kunnes ovat valmiita.

 

KUORRUTE

 

150g margariinia/voita

3rkl kaakaojauhetta

1½dl tomusokeria

3rkol vahvaa kahvia

1rkl vaniljasokeria

 

Sekoita kaikki keskenään ja pursota.

 

Itsellä kuorrute vaahtoutunut helpommin,

kun rasva on huoneenlämpöistä, eikä sulaa. Ja teen yleensä kaksinkertaisena,

että varmasti jokaiselle muffinille riittää reilusti kuorrutetta ;)

 

 

 

 

Ainutlaatuinen

 

 

Missähän sut tehtiin?
Tähtien tuolla puolella
muovailtiin huolella

 

 

Ethän sä ikinä
kadota tuota katsetta?
Mitähän sä vielä kantaa voit
korkealla kun noin sä soit
Ei mitään tuu niin painavaa
et se sinut musertaa

 

 

Kaunis pieni ihminen
Sä olet ainutlaatuinen
Mitä vastaan tuleekaan,
toista sua ei milloinkaan

 

Keskellä ihmettä
Sen tajuu vasta jälkeenpäin
Taidat aavistaa jo sen
Yksin täytyy jokaisen
polku mennä pimeään
että pystyy elämään

 

 

 

Kaunis pieni ihminen
Sä olet ainutlaatuinen
Mitä vastaan tuleekaan,
toista sua ei milloinkaan

 

 

Sä saatat selvitä
vähin vammoin matkalla
Ystäväsi huolehtii
kun askelees on hatarat
Elämässä pitää kii
jos sen päältä putoat

  

 

Kaunis pieni ihminen
Sä olet ainutlaatuinen
Mitä vastaan tuleekaan,
toista sua ei milloinkaan

 

 

Sä olet ainutlaatuinen
Mitä vastaan tuleekaan,
toista sua ei milloinkaan.

 

 

Ainutlaatuiset pienet ihmiseni <3

Rakkaimmat <3

 

Nämä kappaleet on ihania, tulee omat lapset aina mieleen näitä kuunnellessä :)

 

Johanna Kurkela - Ainutlaatuinen

Anna Puu - Mestaripiirros

 

<3

 

 

Syksyn puuhia

 

Ollaan lasten kanssa käyty metsäretkillä monesti viime aikoina,

läheisellä pururadalla kävelemässä, rannalla ja ihan metsässäkin rymyämässä.

 

 

Hankittu ideoita ja tarpeita askarteluun,

lehdet odottavat painossa vielä pääsyä työn alle.

Nämä on saatu aikaiseksi jo viime viikolla.
Ideat löytynyt netistä :)

 

 

Pihaa on laitettu syksyiseksi ja valmisteltu talven tuloon.

Pihakalusteet viety säilöön ja haravaakin on heiluteltu enemmän ja vähemmän.

Näitä sammalpuita on ollut parissakin blogissa

ja innostuin minäkin niitä kokeilemaan Iida apuna :)

 

 

Ja näitä isoja käpyjä keräiltiin Iidan kanssa jo kesällä,

kun käytiin Linnoituksessa pienellä retkellä :)

 

 

Ihania syksyisiä kelejä ollut, aurinko on hellinyt

ja tänä aamuna oli ensimmäistä kertaa pakkastakin!

Talvi tekee tuloaan :)

 

Ihanaa Viikkoa Sinulle Lukijani <3

 

 



Vaniljakierrekranssit

 

Vanilja-mantelikranssit

175g voita
1½dl sokeria
1 kananmuna
50g mantelijauhetta(kuorittuja)
½ vaniljatanko
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri.
Lisää muna holellisesti sekoittaen.
Jauha mantelit vaniljatangosta raaputettujen siementen kanssa.
 Sekoita manteliseos sekä vehnäjauho-leivinjauheseos rasvaseokseen.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Lusikoi taikina pursotinpussiin, jossa on pienikärkinen terä.
Pursota leivinpaperoidulle uunipellille pieniä renkaita.
Pikkuleivät leviävät ja kohoavat, joten jätä leviämisvaraa.
Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 8-10 minuuttia.

 

 

Nämä oli herkkuja, Iida olisi halunnut tehdä lisää heti kun nämä loppuivat.

Jospa löytäisin sen pienemmän tyllani niin jäisi reikäkin keksin keskelle ;)

 

Ohjeen nappasin(kirjoitin johonkin näytelappuun)jostain kotiliedestä,

kun odotin pääsyä hammaslääkäriin :)



Iidan zikzak peitto

...on valmis :)
Ollut jo viikon verran ,mutta vasta sain maanantaina kuvattua!!

Virkattu villalangoista joita oli laatikollinen kaapin kätkössä odottamassa!
Kokoa tälle tuli yhteensä 95cm x 125cm.
Tarkoitus oli, että jokainen raitarykelmä valkoisten sisällä olisi erilainen.
Iida ihastui sateenkaaripeittoonsa
ja sen alla onkin jo monet päivälevot köllötellyt.

 

Ja tiedättekö mitä?

Meillä satoi maanantaina rakeita!!!! Monta kertaa päivässä,

niin se vaan talvi tekee jo tuloaan.

 

Mutta nautitaan ensin syksystä :)



Vaahteranlehtikranssi

Syysmetsässä  

 Oi loistoa syksyn metsän! Oi kirkasta voimaa sen!

Ylt'ympäri ruskeat rungot läpi havujen vehreyden,
 

 märät kiiltävät lehdet mullassa ja kostea sammalmaa,

— en mitään maailmassa voi siten rakastaa.
 

 Joka ainoan lehden kauneus koskee sydämeen,

joka mättään väliin silmäni jää kuin uuteen syvyyteen.
 

 

 Ja havut hohtavat helmissään, ja haapa alaston

käsivartensa paljaat ja voimakkaat ylös tuuliin nostanut on.
 

 

 Tätä tuoksua syksyn mullan! Ei ole sen vahvempaa.
 

-Saima Harmaja-

 

 

Näistä ja monesta muusta lehdestä

syntyi syksyinen ovikranssi meidän oveen!

Pohjana risukranssi koivunoksista, sitten vaan lehtiä ja rautalankaa!

 

Ihanaa syksyä sinulle

ihana lukijani!!!!



ToPeLa

 

Torstaina leivottiin lasten kanssa pullaa ja keksejä,

 joista oma postauksensa ohjeen kera.

 

 

Perjantaina saatiin Iidan kummi K kylään ja syötiin edellä mainittuja herkkuja ja oltiin vaan.

Ruokaa tehdessä ja K:n kanssa jutellessa

Tuli Iida näyttämään piirrustuksiaan (niinkuin  hänellä on tapana)

ja katsokaa mitä piirsi, tunnistatko? ;)

 

 

Lauantaina kävin lasten kanssa Steinerkoulun Mikkelinpäivä-markkinoilla,

joilla olen käynyt jo useana vuonna, perinne jo kenties!!! :)

Tällä kertaa oli hevosten lisäksi kaverikoiria

ja suosittua keppihepojakin ihailtiin, kiipeiltiin ja keinuttiin.

Ostettiin luomujauhoja ja -hiutaleita ja ja ja ja.... :)

Mukava päivä!!